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标  题: 瑞士简介
发信站: BBS 水木清华站 (Sun May 30 16:52:14 1999)

有人说瑞士是欧洲的花园，有人说瑞士是全世界最适合人居住的美境，如果您到过瑞士，您一定会说：“瑞士，不只是这样！”

位置�
位于西欧，与德、法、意、奥地利等国接壤。

语言　
瑞士是欧洲多语言国家之冠，大多数的瑞士人皆通晓多种语言，而会说英语的人也很多，尤其是在各主要城市及观光地区，英语使用非常普遍。德语（通行於中、北部，占65%），法语（通行於西部，占18%），
意大利语（通行於南部，占10%）及罗曼语（通行於东南部，占1%）皆是瑞士的官方语言。

宗教 �
新教占50.4%，天主教占43.6%。

气候 �
位居欧洲4种主要气候的交叉点上，受大陆性、地中海性、亚热带、海洋性气候的影响，气候变化极大。夏天温差极大，早晚仍须毛衣御寒，冬日有时还须太阳眼镜及防晒油。由于阿尔卑斯山恰好形成气候分界，因此气象预报分为阿尔卑斯山北侧、瑞士南部及恩加丁区。

美食 �
在瑞士您有机会品不同风味的佳肴。除了德国菜、法国菜及意大利菜外，您更不可错过下列道地的瑞士风味美食。
瑞士小火锅（Fondue）及Raclette -
是一道由乳酪（cheese）制成的佳肴。将不同口味的乳酪如艾门塔尔（Emmerntal），阿彭策尔（Appenzell），优哈（Jura）及薄荷乳酪放入锅中加热溶化後再加入白酒一起煮。吃法是将小块面包置於特制的叉子上然後再将面包浸入溶化的乳酪中後食用。
香肠（Sausages）及Roesti - 将马铃薯搅碎後煎熟配上小牛肉香肠。
Buendnerfleisch - 风乾的牛肉为格宋（Grisons）的特产。
Fondue Bourguignonne - 所谓的肉类火锅（Meat Fondue）。烧开的油中将牛肉片放入锅内炸後再配以不同种类的调味味酱。
Emince de veau - 以蘑菇，奶油及白酒煮成的酱汁浇在切片的小牛肉上。
在瑞士各地尤其是瑞士南部深义大利美食影响的提西诺（Ticino），可用不同口味的面点，比萨及提西诺的名菜Polenta（由磨碎的玉米制成）。
享誉全球的瑞士糕饼，巧克力及甜点。

佳酿
瑞士葡萄酒品质优良，尤其是产於葡萄园区内的更属上品。建议您到瑞士一定要瑞士当地的葡萄酒。瑞士自产的啤酒也是一级棒。
瑞士酒甜美但酒精成份相当高，Marc，Kirsch，Pflumli，Williamine等最受人们喜爱。

货币
使用瑞士法朗（Swiss France，简写为Sfr），1Sfr=100拉朋（Rappen，简写为Rp）。

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